蘑菇石的通常定義：是種經過風沙作用的巖石在干旱地區的許多地形的形成如蘑菇石的形成與流水的侵蝕過程相類似大家都感受過風沙天氣,特別是北方地區,這種現象更普遍.在干燥地區,由于近地面的風含沙粒較多,磨蝕力較強,使巖石形成頂部大,底部小的蘑菇狀外形,稱為"風蝕蘑菇".而含有大量沙粒的氣流,當風速減少時沙粒沉積形成沙丘.沙丘可埋沒村舍,道路,牧場,帶來流沙危害.簡練的說就是孤立突起的巖石經風蝕作用而成的蘑菇狀巖體，又稱石蘑菇、風蘑菇。 商業上的蘑菇石通常是指用天然石材經過加工后形狀上像天然形成的風蘑菇石材效果的一類石材。通常以花崗巖、砂巖、板巖材質的石材居多，大理石加工蘑菇石的比較少見。